Do you know a recipe containing beans (soy, kidney, white, black etc.) or chickpeas, please share!
|9 votes
Preferably with no meat :aww:
67%
You can either link or write it in a comment
33%
petrova's avatar
By petrova   |   Watch
32
Published: April 29, 2014
Comments25
anonymous's avatar
Join the community to add your comment. Already a deviant? Sign In
bearfighter's avatar
bearfighterStudent Traditional Artist
sparris, broccoli och röda linser som bas, sedan tillsätter du andra saker som kikärtor, kidneybönor, vitlök, majs, kryddor efter eget tycke. Slutar som en extremt näringsrik och god, helvegansk och naturlig gryta.
petrova's avatar
petrovaHobbyist
Mjo, men det där kräver ekonomi till att köpa alla de där ingredienserna - jag behöver lite mer slimmade recept ^^;
bearfighter's avatar
bearfighterStudent Traditional Artist
Tycker inte broccoli och sparris är dyrt... Men det viktiga är linserna :) om nom nom
petrova's avatar
petrovaHobbyist
Sparris är ju inte i säsong än, jag köper bara svensk sparris :)
bearfighter's avatar
bearfighterStudent Traditional Artist
Jag köper bara svensk banan :) Nej, det var inte sant... Men vi lever i ett land som inte kan odla mat alla årstider. Är det på något sätt mer ok att köpa apelsiner, än osvensk banan? Om båda är ekologiska... Vänta, odlas det något ekologiskt i Sverige alls?
petrova's avatar
petrovaHobbyist
Jadå, det odlas rätt mycket ekologiskt här, brukar bl.a. se det på marknaden med lokala bönder. Jag tror dock mer på att äta efter årstider (dock håller jag mig inte strikt efter det), jag äter till exempel inte "färska" jordgubbar från Marocko utan håller mig till frysta under all annan tid än sommar då jag äter färska från Sverige.

Och apelsin köper jag ju hellre från syd-europa än Sverige då det troligtvis är växthus de växt i här som måste värmas upp osv. vilket inte är vidare trevligt för miljö/klimat. Jag är heller inte jättepepp på frukter etc. som levereras från andra sidan jordklotet, ex. vindruvor från Indien (ej ekologiska dessutom) som min ICA försöker pracka på folk.
bearfighter's avatar
bearfighterStudent Traditional Artist
Dessutom är vindruvor giftiga D:
petrova's avatar
petrovaHobbyist
De som inte är ekologiska är giftcocktails yes, men de ekologiska är ju okej att äta.
View all replies
bearfighter's avatar
bearfighterStudent Traditional Artist
I bästa fall håller jag mig till vilda bär, jordgubbar är ändå överskattade jämfört med hallon och smultron. Blåbär är kungen. I övrigt är jag helt enkelt för okunnig (relativt åtminstone) för att vara 100% miljöanpassad. Jag är en apa...
petrova's avatar
petrovaHobbyist
Jag kan inte säga att jag är expert på ämnet heller men jag försöker hålla på vissa principer, ex. så är det bäst att hålla sig inom Europa gällande mat då vi har bättre lagar om besprutning osv. - min dietist sade att ju längre ifrån Sverige desto sämre blir det. Naturskyddsföreningen rekommenderar att först hålla sig till svenskt om det är i säsong, därefter nord-europa och syd-europa. Deras app är rätt bra.

Gällande besprutning är ju potatis den gröda som är värst besprutad i Sverige, men det är det inte många som tänker på. ;)
View all replies
bearfighter's avatar
bearfighterStudent Traditional Artist
Ah, ok... Här är det väl mer... Svenskt, eller ekologiskt, eller billigt. I bästa fall. Det har tagit väldigt lång tid innan de börjat sälja eko-broccoli och sparris här. Bara någon månad sedan de började ta in eko-frukt på "riktigt" istället för bara någon enstaka citron eller päronsort.
petrova's avatar
petrovaHobbyist
Jag brukar inte köra på eko så ofta tyvärr, med en galet liten budget till mat och allt så försöker jag gå på priset mer, men jag skulle gärna köpa mer eko om jag kunde, dock har jag nog aldrig köpt eko-sparris, bara lokalproducerad. Generellt tycker jag att butiker börjar bli bättre på att ta in eko, min lilla COOP-affär i närheten pushar för flera eko-varor varje vecka. Jag tycker dock om att handla från lokala bönder oavsett om det är eko eller inte, känns härligt att betala direkt till producenten och veta att det är riktigt fräscha produkter som inte färdats långväga eller legat i en affär och blivit dåliga.
View all replies
bearfighter's avatar
bearfighterStudent Traditional Artist
Det är så lätt att laga att jag behöver inte säga mer :P För lite vatten? Bara tillsätt mer. Tar tjugo minuter om du vill göra en snabbis, annars bara vänta tills du är nöjd med koktiden.
petrova's avatar
petrovaHobbyist
Tackar, ska kolla in dem nu :la:
SarahPonzohaRiley's avatar
SarahPonzohaRileyHobbyist Traditional Artist
Also from the same person Quinoa Falafels and it uses chickpeas! No meat but they do use an egg. I have not tried the recipe but it looks good.

www.youtube.com/watch?v=pQfW22…
SarahPonzohaRiley's avatar
SarahPonzohaRileyHobbyist Traditional Artist
peanut butter chocolate chip cookies made with chickpeas! Made these last week and they were surprisingly good!  No sugar added, just use pure maple or honey. www.youtube.com/watch?v=Ndk8ta…
SandraHultsved's avatar
SandraHultsvedProfessional Traditional Artist
Jag brukar hitta på lite olika biffar. Tex: Kidney-bönor enkelt kryddat med salt, peppar, cilli och taco-krydda. Ha lite mörktbröd i så den inte blir lika smetig bara. Snabbt och gott som hamburgare eller till vad man vill^^
Sen en annan liknade, som jag inte exakt kommer ihåg receptet på men som är med olika slags bönor (ex stora vita, svarta och kidney) man ska även ha med pinjenötter (men jag tycker de är så dyrt), sen har man i chili-frukt, tomatpure, salt, peppar. Minns inte riktigt om de var nån annan speciell krydda, men man kan ju krydda lite som man känner för. Kan leta upp receptet åt dig om du vill? Den är iaf jättegod och ett tips är att göra en guacamole till. Vi brukar äta det som hamburgare, mums!:D
petrova's avatar
petrovaHobbyist
Mixar man kidneybönorna först då? Jag ska försöka lära mig hantera min stavmixer utan att det ser ut som att jag haft ett litet barn i köket >.>

Om du skulle hitta receptet så vill jag väldigt gärna få det, låter gott :aww:
SandraHultsved's avatar
SandraHultsvedProfessional Traditional Artist
Jag brukar köra i allt ihop i en matberedare. Men det borde funka bra med en stavmixer också^^
Jag kan scanna in de! Det är riktigt gott:) Säg till om du vill ha fler vegetariskabiff-recept. och om du har nått så tar jag gärna emot de också, behöver lite nytt i min mat^^,
Kipporah's avatar
KipporahHobbyist General Artist
Split pea soup!
Normally you put ham in there or small bacon bits but you can just eat it plain pea soup or add a bit of ham flavor (don't know what that's made of). Most bags of split peas have the ham flavor.
I always add a bag of frozen pearl onions (thawed of course).

Any other recipe for beans is usually just Mexican burritos for me, black or pinto and normally I just want salsa.

You can also throw black beans, tomatoes, noodles, chickpeas, peas, carrots and celery into a crock pot with some stock or something.
NaimaAldarion's avatar
NaimaAldarionHobbyist Artisan Crafter
Jag antar att du kanske vill ha mer middags mat?
Men iaf så är Chocolate covered katies blogg, helt fantastikt bra. Kolla in den!
Det är mest desserter men finns annat också :)
chocolatecoveredkatie.com
TheMan268's avatar
TheMan268Hobbyist Photographer
You probably already know, but hummus is made with chick peas.
Here's the recipe.
Hummus Recipe

Ingredients
  • 2 garlic cloves, mashed and then minced
  • 2 15-oz cans of garbanzo beans (chickpeas), drained and rinsed
  • 2/3 cup of tahini (roasted, not raw)
  • 1/3 cup freshly squeezed lemon juice
  • 1/2 cup water
  • 1/4 cup olive oil
  • 1/2 teaspoon of salt
  • Pine nuts (toasted) and parsley (chopped) for garnish
Method

1 In a food processor, combine the garlic, garbanzo beans, tahini, lemon juice, 1/2 cup water, and olive oil. Process until smooth. Add salt, starting at a half a teaspoon, to taste.

2 Spoon into serving dish and sprinkle with toasted pine nuts and chopped parsley.

Serve with crackers, raw dip vegetables such as carrots or celery, or with pita bread. You can cut the pita bread into thin triangles, brush with olive oil and toast for 10 minutes in a 400°F oven to make pita chips with which to serve the hummus.

Makes about 3 cups.

anonymous's avatar
Join the community to add your comment. Already a deviant? Sign In
©2019 DeviantArt
All Rights reserved