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Kleine Pralinenhelfer
Eine kleine EinleitungUm Pralinen selbst herzustellen, braucht es zuerst einmal Sorgfalt und Geduld. Darin musste ich mich nämlich extrem üben, denn sonst kann so einiges schief gehen ;) Wenn man noch nie Pralinen oder Truffes selbst gemacht hat, sollte man sich vielleicht zuerst mal schlau machen, welche Kuvertüre bei welcher Temperatur geschmolzen, abgekühlt und erwärmt wird. Denn erst dann, erhält die Praline einen schönen Glanz und keinen Grauschleier. Das Temperieren ist der heikelste Prozess. Aber es soll hier ja nicht um Theorie, sondern um praktische Hilfsmittel gehen, damit eine Vielfalt an Praline
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Comments957

anonymous's avatar
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Camille-Ramond's avatar
Camille-Ramond|Hobbyist Photographer
Thank you for +fav ! ^^ 
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baerin's avatar
baerin|Hobbyist Photographer
You're welcome!
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ninja2of8's avatar
ninja2of8|Hobbyist Artisan Crafter
Thanks for checking out my art and for the fave. You rock! :heart:
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baerin's avatar
baerin|Hobbyist Photographer
You're welcome! (:
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Kitteh-Pawz's avatar
Kitteh-Pawz|Professional Photographer
Thanks for the :+fav:'s :)
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baerin's avatar
baerin|Hobbyist Photographer
You're welcome! :ahoy:
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StargazeAndSundance's avatar
StargazeAndSundance|Hobbyist General Artist
Thank you very much for :+fav: my Butternut Bars!
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