Green Fairy

Der Absinth wurde vor etwa 150 Jahren im Schweizer Jura, genauer gesagt im Val de Travers erfunden. Dort nannte man das Getränk schon immer la Fée verte (man spricht dort Französisch).

In der Schweiz jahrzehntelang verboten, erlebt das Getränk nach dem Aufheben des Verbotes gerade ein fulminantes Comeback. Im Val de Travers selbst war sie allerdings nie ganz verschwunden. Man destillierte halt einfach schwarz. Die für schweizer Verhältnisse recht dünn besiedelte Gegend half natürlich dabei, und ausserdem kannte man sich ja. Warum sollte man einen Schwarzbrenner bei der Polizei verpfeifen, schliesslich ist man ja selber froh, wenn der auch schweigt! Die grüne Fee selber ist inzwischen sogar das Maskottchen der lokalen Tourismusorganisation.