Shop Forum More Submit  Join Login
Bakpao Tuna by andreasap Bakpao Tuna by andreasap
Bakpao Tuna

Bahan :
Adonan Kulit
A. 150 gram Gula pasir
330 gram Air
2 gram Garam
30 gram Putih telur

B. 750 Terigu Kunci Biru
7,5 gram Instan Yeast
2 gram Bread improver
4 gram Baking powder

C. 30 gram White Palmia Shortening

Isian: 500 gram Ikan tuna kalengan.

Cara Membuat :
1. Masukkan semua bahan A ke dalam mangkuk mixer, aduk rata.
2. Campur semua bahan B lalu masukkan ke dalam mangkuk bahan A, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan White Palmia Shortening, aduk hingga kalis/licin (bisa juga menggunakan mesin dough break).
4. Gulung memanjang. Istirahatkan selama 10 menit.
5. Potong dan timbang 30 gram.
6. Isi dengan ikan tuna dan bentuk sesuai dengan selera.
7. Fermentasi selama 60 menit lalu kukus dengan api besar selama 8 - 10 menit.
No comments have been added yet.

Add a Comment:
 
×
  • Art Print
  • Canvas
  • Photo
Download JPG 6144 × 4096



Details

Submitted on
February 15, 2011
Image Size
4.6 MB
Resolution
6144×4096
Link
Thumb

Stats

Views
3,305
Favourites
1 (who?)
Comments
0
Downloads
34

Camera Data

Make
Canon
Model
Canon EOS 10D
Shutter Speed
1/20 second
Aperture
F/9.5
Focal Length
50 mm
ISO Speed
200
Software
Adobe Photoshop CS5 Windows

License

Creative Commons License
Some rights reserved. This work is licensed under a
Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 License.